Arabah Joy ist Ehefrau von Jackson, adoptiv- und leibliche Mutter von vier kleinen Kindern und Missionarin in Ostasien. Ihre Abenteuer sind vielfältig - vom Essen von Schweineschnauzen bis hin zu Geburten in drei verschiedenen asiatischen Ländern. Sie hat mehrere Bücher geschrieben, darunter das 40-tägige Andachtsbuch „Trust without Borders“ (Vertraue ohne Grenzen), und ist zu finden unter ArabahJoy.com.